Cuando pensamos en empresas de hostelería, lo más normal es que se nos vengan a la mente bares o restaurantes. Aunque este tipo de empresas son las más comunes dentro de este sector, lo cierto es que en la actualidad existe una amplia diversidad de empresas dedicadas a la hostelería que no encajan exactamente con este perfil de negocio.
Un ejemplo bastante práctico sería el de las empresas de catering, capaces de ofrecer servicios idénticos a los de la restauración pero con una versatilidad muy interesante: la capacidad de desplazarse a distintos locales o instalaciones para desarrollar su actividad.
Estas empresas que no cuentan con un establecimiento fijo se ahorran algunos de los problemas habituales de contar con un local propio, pero a cambio tienen que tener en cuenta otros aspectos. Uno de los más importantes es el de tener cámaras frigoríficas para conservar perfectamente los alimentos que van a manipular. Según el tamaño y el volumen de negocio de estas empresas, puede ser conveniente para ellas el alquiler de un contenedor frigorífico en Córdoba
o la venta de cámaras frigoríficas, si la empresa cuenta al menos con un espacio de almacenamiento fijo.
